Name: Soupe marinette aux haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; Persil; Beurre; Poivre; Sel; 450 g Haricots verts; 450 g Pomme de terre

Ingrédients

4 personnes

2 Oignon

Persil frais

Beurre

Poivre du moulin

Sel

450 g Haricots verts

450 g Pomme de terre

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Cocotte-minute
1 Mijoteuse électrique
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
15 min

1

Lavez les haricots verts puis faites les revenir quelques minutes avec une noisette de beurre dans un autocuiseur.

2

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et les oignons, coupez les en dés et ajoutez les aux haricots.

3

Ajoutez également quelques brins de persil frais, salez, poivrez. Couvrez d'eau, fermez l'autocuiseur et faites cuire 15 minutes.

4

Conseil : vous pouvez également ajouter une gousse d'ail, selon les goûts.

5

A l'issue de la cuisson, moulinez le tout et dégustez sans attendre.

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