Minestrone au pistou au Monsieur Cuisine

Ingrédients

Ustensiles

1 Bol

1 Monsieur Cuisine

1 Louche

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Préparez le pistou. Pelez et pressez les gousses d’ail au-dessus de la cuve de votre Monsieur Cuisine. Ajoutez les feuilles de basilic ciselées et le parmesan. Mixez tous les ingrédients pendant 30 sec / vit. 1 à 10 / 0°C et incorporez l'huile d'olive progressivement. Réservez dans un bol et replacez la cuve sans la rincer.

  Étape terminée
• 2

  Écossez les haricots blancs. Nettoyez les haricots verts, coupez-les en petits morceaux. Taillez les courgettes en bâtonnets. Épluchez et coupez en petits dés les pommes de terre. Émincez les oignons. Coupez les tomates en dés.

  Étape terminée
• 3

  Déposez dans la cuve, les courgettes, l'oignon et les tomates. Arrosez avec l’huile et faites dorer sur le mode SAISIR / 4 min.

  Étape terminée
• 4

  Ajoutez 1,5 l d’eau, les haricots blancs et la sauge, puis relancez la cuisson pendant 40 min / vit. 1 / 100 °C / marche à gauche.

  Étape terminée
• 5

  Ajoutez les haricots verts, les pommes de terre, les pâtes et la moitié du pistou. Terminez la cuisson pendant 15 min / vit. 1 / 100 °C / marche à gauche. Servez bien chaud en proposant le reste du pistou et une louche de crème fraîche dans des bols à part.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)