tartine charentaise de haricots blancs (dites mogettes)

• 1 feuilleLaurier (facultatif)
• Sel
• Poivre
• 1 boîte de conserveHaricot blancs précuits et préparés au préalable
• 1 gousseAil par personne
• Beurre salé
• Huile de noix
• tranchePain de campagne

Préparation

1. 1

   Faire chauffer des haricots blancs en conserve ou en bocaux (préparés et précuits au préalable) dans une casserole y ajouter une feuille de laurier.

2. 2

   Préparer des tranches de pain campagnard et les dorer au four ou grille-pain.

3. 3

   Ensuite chacun frotte la gousse d'ail sur la surface de la tranche de pain puis la beurre légèrement.

4. 4

   Servir les haricots blancs chauds dans les assiettes.

5. 5

   Chacun émiette les haricots dans son assiette, sale et poivre, puis ajoute un filet d'huile de noix.

6. 6

   Étaler cette mixture sur la tranche de pain puis régalez vous !