Name: Salade croquante de ravioles et jambon de parme
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 Tomates cerise; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Huile de friture; 4 plaque Raviole; 8 tranche Jambon cru; Mâche; 1 filet Jus de citron

Ingrédients

4 personnes

12 Tomates cerise

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

1 cuillère à soupe Huile d'olive

Huile de friture ou beurre

4 plaque Raviole

8 tranche Jambon cru

Mâche

1 filet Jus de citron

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Couteau
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
5 min

1

Faire chauffer l'huile de friture ou le beurre dans une poêle. Ajouter les ravioles séparés 1 à 1 et laisser cuire 5 minutes à feu moyen en remuant délicatement.

2

Les ravioles doivent devenir translucides et légèrement dorés. Les retirer de la poêle et disposer sur du papier absorbant. Réserver au frais.

3

Couper les tomates en 4.

4

Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter les tomates et les ravioles, mélanger.

5

Répartir la mâche dans des assiettes, ajouter les ravioles et 2 tranches de jambon.