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Terrine de légumes au surimi et saumon fumé

0(0)
Temps total 60 min
Budget Bon marché
Portions 6 personnes
Difficulté Très facile
Terrine de légumes au surimi et saumon fumé

Ingrédients

6  personnes.
2 cuillère à soupe Crème fraîche
Poivre
Sel
brin Aneth ciselé (ou estragon... selon votre goût)
12 Surimi
1 petite boîte Macédoine de légumes égouttée (env. 400 gr)
3 tranche Saumon fumé
3 Oeuf
1 cuillère à café Concentré de tomates
1 Moules cake rectangulaire

Ustensiles

Four
1 Four
Cuillère en bois
1 Cuillère en bois
Moule à cake
1 Moule à cake
Papier sulfurisé
1 Papier sulfurisé
Couvercle
1 Couvercle

Préparation

Préparation 15 min
Repos -
Cuisson 45 min
  • 1

    Préchauffer votre four themostat 7 (210°)avec un récipent d'eau pouvant accueillir votre moule à terrine pour une cuisson au bain-marie.

  • 2

    Mélanger oeufs + crème + concentré de tomates + aneth ciselé (pas haché, ça casse l'arôme!)

  • 3

    Poivrer et saler légèrement (à cause du saumon)

  • 4

    Ajouter la boîte de macédoine égouttée + les bâtons de surimi coupés en 4 ou 5.

  • 5

    Vérifier l'assaisonnement.

  • 6

    Dans un moule à cake rectangulaire tapissé de papier cuisson (facilite le démoulage), verser la moitié de cette préparation.

  • 7

    Y déposer les tranches de saumon de façon à recouvrir la préparation.

  • 8

    Puis verser le reste de la préparation.

  • 9

    Faire cuire au bain-marie env. 45mn.

  • 10

    Démouler et servir une fois la terrine bien refroidie.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
280
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 18 g
Saturés 8 g
Insaturés 10 g
Cholestérol 180 mg

Glucides & Protéines

Glucides 12 g
Fibres 3 g
Sucres 4 g
Protéines 18 g
Sodium 780 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Entrée froideSaumon fuméTerrine

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