Poêlé de cougettes riz et surimi

• 2Courgette
• 3 cuillères à soupeCrème fraîche semi-épaisse
• Poivre
• Sel
• Curry en poudre (facultatif)
• 1 verreRiz
• 8Surimi

Préparation

1. 1

   Epluchez les courgettes une bande sur 2. Coupez-les en morceaux.

2. 2

   Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajoutez-y les courgettes.

3. 3

   Laissez dorer 5 min en remuant de temps à autre pour ne pas qu'elles attachent ; puis ajoutez le riz, mélangez le tout 2 petites minutes...

4. 4

   Ajoutez ensuite un verre d'eau et couvrez, laissez mijoter à feux moyen jusqu'à disparition complète de l'eau.

5. 5

   Une fois les courgettes cuites et le riz bien gonflé, ajoutez le surimi coupé en petites rondelles.

6. 6

   Salez, poivrez et saupoudrez de curry selon votre goût...

7. 7

   Enfin ajoutez la crème fraîche en toute fin de cuisson, laissez la poêle encore 2 minutes à feu doux le temps seulement que le surimi et la crème se réchauffent.

8. 8

   Servez sans plus attendre !