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Terrine de poisson, carotte et surimi

Name: Terrine de poisson, carotte et surimi
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: Sel; Poivre; 1 botte Persil; 10 Carotte; 400 g Poisson; 6 bâton Surimi; 6 Oeuf; 30 cl Crème semi-épaisse; 1 pincée Paprika; 1 pincée Ail; 1 botte Basilic; 1 Citron

Recette par lily

5(1)

Temps total 75 min

Budget Bon marché

Portions 6 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 Personnes.

Sel

Poivre

1 botte Persil ,

10 Carotte

400 g Poisson (j'ai pris de la raie et de la roussette déjà cuite au court-bouillon)

6 bâton Surimi

6 Oeuf

30 cl Crème semi-épaisse

1 pincée Paprika

1 pincée Ail en poudre

1 botte Basilic

1 Citron

Ustensiles

1 Mixeur

1 Saladiers

1 Moule à cake

1 Cuillère en bois

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Mixer le poisson et le surimi puis réserver.

Étape terminée
2

Ensuite, faire votre mélange œufs, crème fraîche, aromates, citron et quelques rondelles de carottes précuites.

Étape terminée
3

Une fois le mélange prêt, y incorporer le poisson mélanger, mettre dans un moule à cake.

Étape terminée
4

Faire cuire 1h environ à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
5

A déguster froid avec une mayonnaise ou une sauce tomate.

Étape terminée
6

Pour donner une autre couleur à votre terrine, il est possible aussi d'ajouter du concentré de tomate, environ 2 cuillères à café.

Étape terminée
7

Bon appétit !

Étape terminée