Name: Pain de poisson aux légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 Courgette; 2 Poivron; 2 cuillère à soupe Moutarde; 1 botte Persil; 600 g Poisson; 1 boîte Crevettes; 4 Oeuf; 1 Citron; 8 cuillère à café Concentré de tomates; 8 cuillère à café Crème fraîche allégée; 3 gousse Ail

Ingrédients

8 personnes

Ustensiles

1 Four
1 Couteau
1 Top des meilleures plaques à four
1 Pôele
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Moule à cake

Préparation

30 min
-
40 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Couper les courgettes en rondelles (pas trop fines), les blanchir 3 minutes dans l'eau bouillante.

3

Faire griller les poivrons (poêle anti-adhésive)

4

Cuire au court bouillon le poisson 10/15 minutes et le laisser refroidir.

5

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, puis ajouter le concentré de tomate, la crème fraîche allégée, le persil, les gousses d'ail écrasées, la moutarde et le citron.

6

Incorporer ensuite les crevettes, les courgettes, le poisson et les poivrons détaillés en morceaux.

7

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire au bain-marie durant 30 minutes.

8

Vérifier la cuisson, prolonger la cuisson de 10 minutes si nécessaire.

9

Servir chaud ou froid, c'est extra !