Pain de légumes facile

Name: Pain de légumes facile
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2 Courgette; 1 Aubergine; 0,5 Poivron rouge; Huile d'olive; Poivre; Sel; 4 Oeuf; 20 cl de Crème liquide; Basilic

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 17 Octobre 2021

Total: 1 h
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Préparation

Faire revenir à la poêle les légumes coupés en petits cubes avec deux cuillères d'huile d'olive. Quand les légumes sont presque cuits saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé.
Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs et y ajouter la crème, du sel, du poivre. Mélanger les légumes et la préparation.
Mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 40 min.
A déguster chaud ou froid avec une salade verte aux pignons et un coulis de tomates aux herbes.