Ingrédients
6 personnes.
2
Courgette
1
Aubergine
0.5
Poivron rouge
Huile d'olive
Poivre
Sel
4
Oeuf
20 cl
Crème liquide
Basilic
Ustensiles






Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
40 min
-
1
Faire revenir à la poêle les légumes coupés en petits cubes avec deux cuillères d'huile d'olive. Quand les légumes sont presque cuits saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé.
-
2
Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs et y ajouter la crème, du sel, du poivre. Mélanger les légumes et la préparation.
-
3
Mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 40 min.
-
4
A déguster chaud ou froid avec une salade verte aux pignons et un coulis de tomates aux herbes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
125
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
7 g
Saturés
3 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
105 mg
Glucides & Protéines
Glucides
8 g
Fibres
2 g
Sucres
4 g
Protéines
8 g
Sodium
220 mg
Connexion
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