Mini clafoutis de légumes au chèvre pour lapéritif
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Par sofie
- 20-10-2021 05:58
- 0(0)
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40 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
10 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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20 min
Étape 2 Faire revenir à la poêle dans un peu d'huile le poivron coupé en petits dés.
Étape 3 Pendant ce temps, couper la courgette en petits dés également puis l'ajouter à la poêle.
Étape 4 Mettre un fond d'eau et laisser cuire jusqu'à évaporation.
Étape 5 Battre les œufs, ajouter la farine puis délayer le lait.
Étape 6 Saler (pas trop avec le fromage), poivrer et ajouter la ciboulette.
Étape 7 En dernier ajouter le chèvre en petits morceaux et bien mélanger (le chèvre va se dissoudre un peu c'est normal).
Étape 8 Ajouter les légumes et bien mélanger à nouveau.
Étape 9 Repartir dans un moule silicone à empreintes (choisir un modèle peu profond sinon la cuisson sera augmentée).
Étape 10 Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min.
Étape 11 Recommencer autant de fournées qu'il y a de pâte.
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