Mini flan au courgette et curry

Name: Mini flan au courgette et curry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2 Courgette; 2 cuillères à café de Curry en poudre; Sel / poivre; Huile; 2 Oeuf; 20 cl de Crème fraîche liquide

Noter la recette Par Zahra Publié le 20 octobre 2021

Total: 1 h
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Four
Lot de 12 ramequins
Saladiers
Couteau

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Rincez vos courgettes et épluchez-les en conservant quelques fines lamelles pour la décoration de vos ramequins.
Découpez les courgettes en petits dés.

Faites bouillir de l'eau salée et plongez-y les dés de courgettes. Une fois cuits (attention ça va très vite), égouttez les (il ne faut vraiment plus d'eau dans les courgettes !).
Dans un récipient mélangez les œufs, la crème liquide, le sel, le poivre et le curry. Ajoutez les dés de courgettes.
Huilez vos ramequins et disposez en croix dans le fond les lamelles d'épluchure de courgette que vous avez conserver. Ajoutez par-dessus la préparation.
Enfournez au four dans un bain-marie pendant .
Une fois cuits sortez-les et laissez refroidir avant de démouler (il suffit de passer la lame du couteau contre la paroi et ça se démoule tout seul).