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Pain de courgettes façon Louloute

Name: Pain de courgettes façon Louloute
Prep time: 35 min
Cook time: 90 min
Total time: 125 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1 kg Courgette; 2 Oignon; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 noix Beurre; 1 échalote; 7 Oeuf; 2 gousse Ail; 50 g Chapelure; 1 pincée Muscade

Recette par Zahra

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Temps total 125 min

Budget Bon marché

Portions 6 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 Personnes.

1 kg Courgette

2 Oignon

3 cuillère à soupe Huile d'olive

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

1 noix Beurre pour le moule

1 échalote

7 Oeuf

2 gousse Ail

50 g Chapelure

1 pincée Muscade

Ustensiles

1 Pôele

1 économe

1 Couteau

1 Mixeur

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Moule à cake

Préparation

Préparation 35 min

Repos -

Cuisson 90 min

1

Éplucher et hacher finement oignons, échalote et ail. Laver les courgettes, les couper en minces lamelles sans les éplucher. Les faire revenir à la poêle avec l'huile 30 min en les faisant sauter de temps en temps.

Étape terminée
2

5 min avant la fin de la cuisson, ajouter le hachis d'ail, d'oignons et d'échalote. Saler, poivrer et muscader.

Étape terminée
3

Battre les oeufs en omelette. Saler, poivrer. Mélanger aux courgettes un peu refroidies. Ajouter la chapelure.

Étape terminée
4

Verser la préparation dans un moule à cake beurré. Faire cuire à four chaud 180° (th. 5), au bain marie, 1 heure.

Étape terminée
5

Laisser refroidir entièrement avant de démouler.

Étape terminée
6

Couper en tranches et servir avec un coulis de tomates parfumé à la menthe fraîche ou au basilic.

Étape terminée