Apéritifs

Flan de courgette au curry

Name: Flan de courgette au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Courgette(s); 12 cl Crème liquide; 3 Œuf(s); 1 Poudre; 50 g Emmental râpé; 75 g Chèvre; Huile; Sel poivre

Recette par RecettePlus

5(1)

Temps total 1 h

Budget Bon Marché

Portions 3 personnes

Difficulté Facile

Ce flan de courgette au curry, fondant et parfumé, associe la douceur des courgettes poêlées à la richesse de la crème liquide, relevée par une touche de curry et d’emmental râpé. Agrémenté de fromage de chèvre frais, ce plat simple et savoureux est idéal pour un dîner léger ou une entrée raffinée, prêt en seulement 30 minutes au four.

Ingrédients

3 personnes.

1 Courgette(s)

12 cl Crème liquide

3 Œuf(s)

1 Poudre

50 g Emmental râpé

75 g Chèvre

Huile

Sel poivre

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape terminée
2

Couper la courgette en petits dés et les faire poêler quelques minutes dans un filet d’huile.

Étape terminée
3

Assaisonner.

Étape terminée
4

Dans un saladier, mélanger les courgettes cuites, la crème liquide, les oeufs, la poudre de curry et l’emmental râpé et mixer.

Étape terminée
5

Disposer le mélange dans un moule à muffins en silicone et enfourner pendant 30 minutes.

Étape terminée
6

Rajouter du fromage de chèvre frais sur chaque flan avant de servir.

Étape terminée