Entrées

Clafoutis de courgettes au chèvre et olives noires

Name: Clafoutis de courgettes au chèvre et olives noires
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Courgette; 100 g Farine; 4 Huile d'olive; 2 brin Thym; 0.25 Curry; Poivre; Sel; 1 Crottin de chèvre; 50 g Olives noires; 2 Oeuf; 30 cl Lait; 1 Herbes

Recette par RecettePlus

0(0)

Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Clafoutis de courgettes au chèvre et olives noires

Ingrédients

4 personnes.

500 g Courgette bien vertes

100 g Farine

4 Huile d'olive

2 brin Thym ( frais si possible)

0.25 Curry (facultatif)

Poivre

Sel

1 Crottin de chèvre (ou 2, si on aime beaucoup le chèvre..)

50 g Olives noires dénoyautées

2 Oeuf + 2 jaunes

30 cl Lait

1 Herbes ciselées ( une au choix ou un mélange, persil, ciboulette, menthe, coriandre..)

Ustensiles

1 Four

1 Cuillère en bois

1 Plat à gratin

1 Couteau

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Préchauffer le four à thermostat 6.

Étape terminée
2

Faire cuire les courgettes non épluchées (mais lavées), coupées en cubes dans l'huile d'olive.

Étape terminée
3

Mélanger les oeufs, les jaunes, la farine, le lait, sel, poivre, (curry), les herbes.

Étape terminée
4

Verser les courgettes, les olives (on peut les couper en deux) et le crottin coupé en petits cubes dans un plat à gratin beurré.

Étape terminée
5

Verser l'appareil à clafoutis par dessus.

Étape terminée
6

Mettre au four 35 à 40 min.

Étape terminée
7

Servir tiède ou froid avec une salade.

Étape terminée