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Soupe de légumes aux épices

Name: Soupe de légumes aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Poivron; 2 Courgette; Safran; Cumin; Coriandre; Crème fraîche; Gros sel; 1 échalote; 2 Pomme de terre; 3 Champignon

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

2 personnes.

1 Poivron

2 Courgette

Safran

Cumin

Coriandre

Crème fraîche

Gros sel

1 échalote

2 Pomme de terre

3 Champignon

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Marmiton

1 Couvercle

1 Couteau

1 Mixeur

1 Cuillère en bois

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Couper les légumes en petits morceaux, les mettre dans une marmite et les recouvrir d'eau.

Étape terminée
2

Laisser bouillir pendant 30 min, puis mixer.

Étape terminée
3

Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de safran, 1 pincée de coriandre, 2 pincées de cumin et 2 pincées de gros sel.

Étape terminée
4

Bien mélanger.

Étape terminée