Nems au saumon

Name: Nems au saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Poivre; Persil ou mieux, aneth; 300 g de Saumon frais (en pavés); 150 g de Crabe ou de surimi râpé; 60 g de Saumon fumé; 1 Oeuf; 4 feuilles de Brick

Noter la recette Par lily Publié le 22 novembre 2021

Total: 35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Couteau
Saladiers
Lot de 12 ramequins

Préparation

Couper le saumon frais en petits cubes après avoir enlevé les arêtes.
Couper le saumon fumé en dés.
Mettre le saumon frais et le saumon fumé dans un saladier.

Ajouter le crabe émietté ou le surimi (moins onéreux).
Ajouter un oeuf battu, poivre et persil ou aneth.
Rouler en forme de nems dans une feuille de brick.
Cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant .
Servir chaud avec une salade (on peut ajouter une sauce safranée dans un petit ramequin : échalotes et vin blanc réduits + crème fraiche
et safran).