Entrées

Nems au saumon

Name: Nems au saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poivre; Persil; 300 g Saumon frais; 150 g Crabe; 60 g Saumon fumé; 1 Oeuf; 4 feuille Brick

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

Poivre

Persil ou mieux, aneth

300 g Saumon frais (en pavés)

150 g Crabe ou de surimi râpé

60 g Saumon fumé

1 Oeuf

4 feuille Brick

Ustensiles

1 Couteau

1 Saladiers

1 Lot de 12 ramequins

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Couper le saumon frais en petits cubes après avoir enlevé les arêtes.

Étape terminée
2

Couper le saumon fumé en dés.

Étape terminée
3

Mettre le saumon frais et le saumon fumé dans un saladier.

Étape terminée
4

Ajouter le crabe émietté ou le surimi (moins onéreux).

Étape terminée
5

Ajouter un oeuf battu, poivre et persil ou aneth.

Étape terminée
6

Rouler en forme de nems dans une feuille de brick.

Étape terminée
7

Cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 min.

Étape terminée
8

Servir chaud avec une salade (on peut ajouter une sauce safranée dans un petit ramequin : échalotes et vin blanc réduits + crème fraiche

Étape terminée
9

et safran).

Étape terminée