tellines au pastis de pommeolait

• 1 pincéeSel
• 1 pincéePoivre
• 1 petit bouquetPersil
• 2 kgTelline
• 1Pastis
• 1 gousseAil
• 20 clCrème liquide

Préparation

1. 1

   Faire tremper vos tellines dans de l'eau salée 2h environ pour les dessabler.

2. 2

   Sortir les tellines de l'eau.

3. 3

   Dans une poêle chaude, jeter vos tellines.

4. 4

   Presser l'ail et mettre le persil haché.

5. 5

   Les faire sauter à feu moyen/fort pendant 5 minutes.

6. 6

   Quand elles commencent à s'ouvrir ajouter la crème.

7. 7

   Lorsque la crème commence à s'épaissir, éteindre le feu.

8. 8

   Servir en entrée ou à l'apéro...c'est convivial.