Ingrédients
6 personnes
Préparation
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15min
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1h
2
Entre temps, faire légèrement dorer dans une poêle avec une cuillère à soupe de grasse d'oie, l'oignon blanc émincé. Saupoudrer de farine et laissez roussir quelques instants. Déglacer avec le verjus restant et éventuellement une petite louche de bouillon. Versez le tout dans le faitout un quart d'heure avant la fin de la cuisson.Servir très chaud sur les croûtons de pain.
