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Oie farcie à lancienne

Name: Oie farcie à lancienne
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 75 g Beurre; 2 Oignon; 4 Carotte; 1 Oie; 200 g Chair à saucisse; Foie; 250 g Marrons; 150 g Pain; 1 échalote; 0.25 l Lait; 0.5 l Vin blanc; 1 kg Marrons