

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Pinceau
- 1 Couteau
- 1 Couvercle
- 1 Cuillère en bois
- 1 Planche à découper
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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15 min
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15 min
2
Laver et découper en petits morceaux fins les courgettes. Les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive (il faut les faire bien saisir pour les dorer puis les faire bien cuire).
3
Peler les 2 tomates dans de l'eau bouillante, puis les découper en petit morceaux et les ajouter aux courgettes.
4
Ajouter le curcuma, la cannelle, le piment rouge et le vin blanc. Laisser cuire à feu très doux 5 min.
5
Dans une poêle, faire cuire les pavés de saumon (commencer côté peau), attention c'est un poisson gras, prévoir un couvercle. Surtout, ne pas trop les faire cuire.
6
Enfin, ajouter la crème fraiche, les tagliatelles et le saumon coupé en petits morceaux, mélanger bien le tout et laisser cuire à feu doux 5 min.
7
C'est prêt, régalez-vous !