Tagliatelles au saumon frais, courgettes et tomates

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Pinceau

1 Couteau

1 Couvercle

1 Cuillère en bois

1 Planche à découper

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Faire cuire les tagliatelles, les rincer et mettre de côté.

  Étape terminée
• 2

  Laver et découper en petits morceaux fins les courgettes. Les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive (il faut les faire bien saisir pour les dorer puis les faire bien cuire).

  Étape terminée
• 3

  Peler les 2 tomates dans de l'eau bouillante, puis les découper en petit morceaux et les ajouter aux courgettes.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter le curcuma, la cannelle, le piment rouge et le vin blanc. Laisser cuire à feu très doux 5 min.

  Étape terminée
• 5

  Dans une poêle, faire cuire les pavés de saumon (commencer côté peau), attention c'est un poisson gras, prévoir un couvercle. Surtout, ne pas trop les faire cuire.

  Étape terminée
• 6

  Enfin, ajouter la crème fraiche, les tagliatelles et le saumon coupé en petits morceaux, mélanger bien le tout et laisser cuire à feu doux 5 min.

  Étape terminée
• 7

  C'est prêt, régalez-vous !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)