Spaghettis au saumon fumé

• Poivre
• Sel
• 200 gSpaghetti
• 4 tranchesSaumon fumé
• 1Jaune d'oeuf
• 30 clCrème fraîche épaisse
• Ciboulette

Préparation

1. 1

   Faire bouillir l'eau pour les pâtes et pendant ce temps préparer la sauce.

2. 2

   Couper les tranches de saumon fumé en 'carrés', les mettre dans un petit saladier, y ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre.

3. 3

   Une fois les pâtes cuites, les égoutter et ajouter la préparation. Mélanger délicatement et présenter "dans l'assiette" : mettre les pâtes à la sauce, ajouter le jaune d'oeuf (cru), quelques brins de ciboulettes et régalez -vous!