Name: Spaghettis aux 3 poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Poivron rouge; 1 Poivron jaune; 1 Poivron vert; 1 Oignon doux; 1 Cube de bouillon de légumes méditerranée; 2 cuillères à café de Maïzena; Persil; Poivre; Sel; 250 g de Spaghetti; 1 Brique de coulis de tomates; 5 cl de Crème fraîche liquide; Ciboulette

Préparation

Peler les poivrons et retirer les graines. Les tailler en lamelles.
Emincer l'oignon.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre. Ajouter les poivrons et laisser cuire à feu moyen.

Faire chauffer l'eau pour les spaghettis puis les mettre à cuire.
Ajouter le coulis de tomates et les herbes. Laisser fondre quelques minutes. Saler légèrement et poivrer. Ajouter le bouillon de légumes et 20 cl d'eau. Laisser réduire à feu doux.
Délayer la maizena dans la crème fraîche et l'ajouter à la sauce hors du feu.
Lorsque les spaghettis sont cuites, les mélanger dans la sauce.
Bon appétit !