Spaghetti sautés aux poivrons et au poulet

• 1Poivron
• Huile
• Poivre
• Sel
• Spaghetti (dose pour 2) (cuisson longue)
• 2échalote ou petits oignons
• 1Oeuf
• 1Escalope de poulet
• Sauce aigre douce

Préparation

1. 1

   Faire cuire les spaghettis al dente.

2. 2

   Pendant ce temps, couper le poivron en dés et les échalotes en long.

3. 3

   Les mettre à frire dans une poêle couverte avec un filet d'huile.

4. 4

   Saler et poivrer le poulet puis le découper en petits morceaux.

5. 5

   Egoutter les spaghetti et les rajouter dans la poêle.

6. 6

   Mettre la sauce aigre-douce et bien la mélanger aux spaghetti.

7. 7

   Ajouter le poulet, et casser l'oeuf dessus.

8. 8

   Recouvrir la poêle et laisser cuire 10 à 15 min en mélangeant de temps en temps.