Name: Spaghetti à la coppa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 500 g
Ingredients: 1 bol Emmental; Poivre; Sel; Persil; Huile d'olive; 500 g Spaghetti; 400 g Coppa; 200 g Ail; 25 cl Crème allégée; 2 Jaune d'oeuf

Ingrédients

500 g

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Set 3 poêles
1 Casserole

Préparation

15 min
-
10 min

1

Pendant que l'eau des pâtes bout, découpez la coppa en petits morceaux.

2

Huilez une poêle très légèrement et faites-y revenir la coppa avec poivre et persil, jusqu'à ce qu'elle soit à la limite de brûler.

3

Passez la poêle à feu doux, et rajoutez ensuite la sauce cuisine et la crème allégée, ainsi que les jaunes d'oeufs; remuez harmonieusement pour homogénéiser le tout.

4

La préparation va prendre une teinte brunâtre, c'est normal : la coppa est faite avec du vin.

5

Quand les pâtes sont cuites et égouttées, passez la casserole à feu doux, et incorporez le fromage et la préparation de coppa/crème, en remuant énergiquement.

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog

Spaghetti à la coppa

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Valeurs Nutritionnelles

Matières Grasses

Glucides & Protéines

Idées de recettes

Vous aimerez aussi