

Ingrédients
500 g
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Set 3 poêles
- 1 Casserole
Préparation
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15 min
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10 min
2
Huilez une poêle très légèrement et faites-y revenir la coppa avec poivre et persil, jusqu'à ce qu'elle soit à la limite de brûler.
3
Passez la poêle à feu doux, et rajoutez ensuite la sauce cuisine et la crème allégée, ainsi que les jaunes d'oeufs; remuez harmonieusement pour homogénéiser le tout.
4
La préparation va prendre une teinte brunâtre, c'est normal : la coppa est faite avec du vin.
5
Quand les pâtes sont cuites et égouttées, passez la casserole à feu doux, et incorporez le fromage et la préparation de coppa/crème, en remuant énergiquement.