Plat principal

Spaghetti à la crême safranée et aux champignons

Name: Spaghetti à la crême safranée et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Safran; 1 poignée Spaghetti; 2 échalote; 4 Champignon de Paris; 4 tranche Jambon; 20 cl Crème fraîche liquide; Tapenade noire; Parmesan

Recette par lily

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Temps total 25 min

Budget Assez cher

Portions 2 personnes

Difficulté Très facile

Spaghetti à la crême safranée et aux champignons

Ingrédients

2 personnes.

Safran

1 poignée Spaghetti

2 échalote

4 Champignon de Paris

4 tranche Jambon cuit (type jambon Corse, de Savoie, ou de Bayonne)

20 cl Crème fraîche liquide

Tapenade noire

copeau Parmesan

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Lot de 12 ramequins

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Mettre à cuire vos spaghetti.

Étape terminée
2

Pendant ce temps, émincer vos champignons.

Étape terminée
3

Dans une poêle, faire revenir vos échalotes dans de l'huile d'olive, ajouter les champignons; et lorsqu'ils sont cuits, le jambon coupés en morceaux.

Étape terminée
4

Ajouter ensuite la crême fraiche et le safran, et laiser réduire.

Étape terminée
5

Mélanger la sauce avec les spaghetti, et présenter les copeaux de parmesan et la tapenade noire dans deux ramequins séparés.

Étape terminée