Name: spaghettis verts
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Persil; Coriandre; Cumin; Poivre; 250 g Spaghetti; 500 g Haricots verts; 2 gousse Ail

Ingrédients

4 personnes

Persil

Coriandre (fraîche)

Cumin

Poivre noir

250 g Spaghetti

500 g Haricots verts (frais ou surgelés)

2 gousse Ail

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Congélateur
1 Cocotte
1 Set 3 poêles
1 Saladiers
1 Blender chauffant
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
25 min

1

Faites cuire les haricots verts à la vapeur (environ 15 mn, voire 20 s'ils sortent du congélateur).

2

Puis faites cuire les spaghettis "al dente".

3

Quant c'est fait, faites chauffer 2-3 cuillers à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle large ou une cocotte.

4

Jetez-y l'ail écrasé, puis les haricots verts, puis les spaghettis et enfin, saupoudrez de quelques pincées de poivre et quelques unes de cumin.

5

Mêlez le tout énergiquement mais délicatement. Faites revenir 4-5 mn à feu moyen en mélangeant de temps en temps. Au dernier moment ajouter le persil.

6

C'est prêt.

7

... On peut aussi ajouter un filet de jus de citron ou un peu de crème fraîche en fin de cuisson, c'est très bon.