spaghettis verts

Faites cuire les haricots verts à la vapeur (environ 15 mn, voire 20 s'ils sortent du congélateur).

Puis faites cuire les spaghettis "al dente".

Quant c'est fait, faites chauffer 2-3 cuillers à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle large ou une cocotte.

Jetez-y l'ail écrasé, puis les haricots verts, puis les spaghettis et enfin, saupoudrez de quelques pincées de poivre et quelques unes de cumin.

Mêlez le tout énergiquement mais délicatement. Faites revenir 4-5 mn à feu moyen en mélangeant de temps en temps. Au dernier moment ajouter le persil.

C'est prêt.

... On peut aussi ajouter un filet de jus de citron ou un peu de crème fraîche en fin de cuisson, c'est très bon.