

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Cocotte
- 1 Pinceau
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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10 min
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30 min
2
Émincer l'oignon et l'ail puis les ajouter dans la cocotte. Saler et poivrer. Faire dorer à feu moyen pendant 15 min.
3
Sur feux doux, saupoudrer d'estragon (environ 2 cuillères à soupe), puis ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde. Bien remuer.
4
Ajouter 2 cuillères à soupe de maïzena. Remuer.
5
Ajouter la crème fraiche puis la crème de soja. Remuer. Ajouter les champignons.
6
Si besoin, verser un filet d'eau. Laisser mijoter 5 min.
7
C'est prêt !