Parmentier de potiron

• Oignon
• Poivre
• Sel
• 300 gPotiron
• 2Pomme de terre
• ¼Chou chinois
• 2Steak hachés
• Gruyère ou parmesan

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

2. 2

   Eplucher le potiron et les pommes de terre, couper le chou chinois en petits morceaux puis faire cuire le tout à la vapeur (de préférence).

3. 3

   Pendant ce temps, émietter les deux steaks hachés dans une poêle et les faire revenir avec les oignons dans un peu d'huile.

4. 4

   Une fois la viande cuite, la mettre au fond d'un plat.

5. 5

   Parallèlement, réduire en purée le potiron, les patates et le chou, bien assaisonner puis recouvrir la viande avec cette purée.

6. 6

   Ajouter le gruyère râpé et mettre au four environ 30 min.

7. 7

   Servir chaud!!