Plat principal

Gratin de potiron, brandade de morue et surimi

Name: Gratin de potiron, brandade de morue et surimi
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Gruyère râpé; 60 g Farine; 1 sachet Levure; Poivre; Sel; 1 cuillère à soupe Persil; 300 g Potiron; 12 Surimi; 6 Oeuf; 200 g Brandade; Muscade; Pensée

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Temps total 70 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Gratin de potiron, brandade de morue et surimi

Ingrédients

6 personnes.

100 g Gruyère râpé

60 g Farine

1 sachet Levure

Poivre

Sel

1 cuillère à soupe Persil hâché

300 g Potiron (ou courge)

12 Surimi (200 g)

6 Oeuf

200 g Brandade de morue

Muscade

pincée Pensée amicale à Auyo!

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Bol

1 Mixeur

1 Saladier

1 Râpe

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 50 min

1

Dans le grand bol du mixer, pulvériser le potiron cru, trié, en petits morceaux + bâtons surimi + 6 oeufs + brandade.

Étape terminée
2

Verser le tout dans un saladier.

Étape terminée
3

Ajouter 60 g farine, le gruyère râpé, et le sachet de levure. On obtient une consistance molle... Si c'est trop liquide (comme une pâte à crêpe), rajouter 20 g de farine.

Étape terminée
4

Compléter avec les aromates.

Étape terminée
5

Beurrer un plat à gratin.

Étape terminée
6

Enfourner à 180°C (thermostat 6), pendant 50 min.

Étape terminée