Lasagne d'automne au potiron et champignons

• feuilleLasagnes
• 100 gFromage râpé
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• 1Potiron (ou un potimarron)
• 6 tranchesJambon type Serrano
• 250 gRicotta
• 100 gChampignon
• 25 clCrème liquide
• Muscade
• Sauge

Préparation

1. 1

   Peler le potiron, le vider et le couper en petits cubes.

2. 2

   Cuire le potiron à la poêle avec de l'huile d'olive et un bouquet de sauge.

3. 3

   Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade.

4. 4

   Quand le potiron est fondant, retirer la poêle du feu et ôter le bouquet de sauge.

5. 5

   Émincer les champignons en lamelles.

6. 6

   Dans un plat allant au four, verser un peu de crème et mettre une première couche de feuilles de lasagnes.

7. 7

   Étaler le potiron par dessus et ajouter un peu de crème.

8. 8

   Rectifier l'assaisonnement.

9. 9

   Poser ensuite une 2ème couche de feuilles de lasagnes.

10. 10

    A l'aide d'un lèche-lat, étaler la ricotta, puis poser par dessus le Serrano, les champignons et un peu de crème.

11. 11

    Rectifier l'assaisonnement.

12. 12

    Terminer par une dernière couche de feuilles de lasagnes, verser le fromage râpé et le restant de crème (veiller à ce que les feuilles de lasagnes soient bien imbibées).

13. 13

    Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade sur le dessus.

14. 14

    Enfourner pour 30 min à 180 degrés (en surveillant la cuisson).

15. 15

    Bon appétit !