Parmentier de céleri

• 1 kgPurée de céleri surgelée
• 1Oignon ou 1 échalote
• Thym
• Poivre
• Sel
• Fromage râpé (celui que vous voulez, gruyère, parmesan)
• 1 cuillère à soupeCrème fraîche
• 600 gBoeuf haché
• 1Oeuf
• Laurier
• Herbes de Provence

Préparation

1. 1

   Couper l'oignon ou l'échalote en tous petits dés. Faire revenir ces dés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

2. 2

   Ajouter la viande hachée dans la poêle. Assaisonnez avec les herbes, le thym, le laurier...

3. 3

   Pendant ce temps, mettre la purée de céleris au micro-ondes. Une fois décongelée, y ajouter 1 oeuf, 1 cuillère de crème fraîche et un peu de fromage râpé. Salez à votre goût.

4. 4

   Une fois la viande cuite, la verser dans un plat à four beurré, puis verser la purée de céleri.

5. 5

   Parsemez de crème fraîche puis passez au four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pendant 20 à 30 min.