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Parmentier de choux fleur au chèvre

Par lily
28-09-2021 05:34
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Parmentier de choux fleur au chèvre

70 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

2 tranche Pain de mie

1 Courgette

Fromage râpé

Persil

Poivre blanc

250 g Boeuf haché

250 g Farce

2 Oeuf

1 Chou-fleur

0.5 bûchette Fromage de chèvre

200 g Lardons fumés

Paprika

Muscade

Ustensiles

1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Couteau
1 Four
1 Râpe
1 Planche à découper
1 Plat

Préparation

20 min
-
50 min

Étape 1

Préparation du haché :

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger le haché et la farce à légumes à la main.

Étape 3

Emietter le pain de mie, ajouter les deux œufs entiers et les lardons fumés.

Étape 4

Epicer selon le goût (paprika, persil, poivre blanc, muscade, thym...).

Étape 5

Préparation du choux fleur:

Étape 6

Retirer les feuilles.

Étape 7

Découper le choux-fleur en bouquets et les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Essorer et retenir.

Étape 8

Préparation finale:

Étape 9

Déposer la préparation de haché dans un fond de plat anti-adhérent pour le four.

Étape 10

Découper des lamelles de courgette (préalablement vidée de son centre) et les disposer au dessus du haché.

Étape 11

Disposer les bouquets de choux fleur cuit par dessus.

Étape 12

Découper des rondelles de fromage de chèvre et les poser sur les bouquets de choux fleur.

Étape 13

Parsemer le tout de fromage râpé pour le gratin.

Étape 14

Mettre au four pendant 30 minutes à 220°C (thermostat 7).

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