Parmentier de choux fleur au chèvre

Ingrédients

Ustensiles

1 Bol

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Couteau

1 Four

1 Râpe

1 Planche à découper

1 Plat

Préparation

• 1

  Préparation du haché :

  Étape terminée
• 2

  Dans un grand bol, mélanger le haché et la farce à légumes à la main.

  Étape terminée
• 3

  Emietter le Pain de mie, ajouter les deux œufs entiers et les lardons fumés.

  Étape terminée
• 4

  Epicer selon le goût (paprika, persil, poivre blanc, muscade, thym...).

  Étape terminée
• 5

  Préparation du choux fleur:

  Étape terminée
• 6

  Retirer les feuilles.

  Étape terminée
• 7

  Découper le choux-fleur en bouquets et les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Essorer et retenir.

  Étape terminée
• 8

  Préparation finale:

  Étape terminée
• 9

  Déposer la préparation de haché dans un fond de plat anti-adhérent pour le four.

  Étape terminée
• 10

  Découper des lamelles de courgette (préalablement vidée de son centre) et les disposer au dessus du haché.

  Étape terminée
• 11

  Disposer les bouquets de choux fleur cuit par dessus.

  Étape terminée
• 12

  Découper des rondelles de fromage de chèvre et les poser sur les bouquets de choux fleur.

  Étape terminée
• 13

  Parsemer le tout de fromage râpé pour le gratin.

  Étape terminée
• 14

  Mettre au four pendant 30 minutes à 220°C (thermostat 7).

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)