Lasagnes aux saveurs de l'Eté

Beurrer un moule à lasagnes.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Au choix, faire cuire ou non les feuilles de lasagne (plus elles sont molles plus les lasagnes seront fondantes) dans de l'eau salée bouillante.

Découper en lamelles les poivrons, tapisser le fond du moule. Recouvrir avec de la crème fraîche assaisonnée de sel et poivre, voire d'herbes en plus.

Disposer une couche de lasagnes.

Découper en rondelles les tomates, les ajouter au plat, suivies de dés de jambon et des olives découpées. Recouvrir de la mozzarella découpée en morceaux et de crème fraîche assaisonnée.

Disposer à nouveau des plaques de lasagnes et terminer par quelques rondelles de tomate s'il en reste, la crème fraîche avec le persil et la mozzarella râpée (ou autre fromage).

Enfourner pour environ 35 minutes.

Je conseille de préparer ce plat la veille pour réchauffer le lendemain, après un passage au frigo, la pâte est ferme et plus facile à couper en parts individuelles.