Filet de lieu noir au paprika en écaille de chorizo

• 12Tomates cerise
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 2 filetsLieu noir noir
• 1Chorizo
• 2Champignon de Paris
• Paprika

Préparation

1. 1

   Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6) pendant la préparation.

2. 2

   Laver et couper vos champignons en morceaux et couper votre chorizo en rondelles.

3. 3

   Sur une feuille de papier aluminium, déposer 1 filet de lieu préalablement salé et poivré, mettre d’un côté du poisson quelques tomates cerises, et de l’autre coté des morceaux de champignons.

4. 4

   Déposer les rondelles de chorizo, en écailles, sur le filet de lieu.

5. 5

   Saupoudrer de paprika, saler et poivrer à nouveau et arroser d’un filet d’huile d’olive.

6. 6

   Refermer le papier aluminium en papillote.

7. 7

   Répéter l’opération pour le deuxième filet, et enfourner les 2 papillotes 12 min à 200°C.

8. 8

   A servir très chaud sur un riz blanc.