Name: Filet de lieu noir au paprika en écaille de chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 12 Tomates cerise; Huile d'olive; Sel; Poivre; 2 filet Lieu noir; 1 Chorizo; 2 Champignon de Paris; Paprika

Ingrédients

2 personnes

12 Tomates cerise

Huile d'olive

Sel

Poivre

2 filet Lieu noir noir

1 Chorizo

2 Champignon de Paris

Paprika

Ustensiles

1 Presse-ail
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Four
1 Couteau
1 Aluminium
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
12 min

1

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6) pendant la préparation.

2

Laver et couper vos champignons en morceaux et couper votre chorizo en rondelles.

3

Sur une feuille de papier aluminium, déposer 1 filet de lieu préalablement salé et poivré, mettre d’un côté du poisson quelques tomates cerises, et de l’autre coté des morceaux de champignons.

4

Déposer les rondelles de chorizo, en écailles, sur le filet de lieu.

5

Saupoudrer de paprika, saler et poivrer à nouveau et arroser d’un filet d’huile d’olive.

6

Refermer le papier aluminium en papillote.

7

Répéter l’opération pour le deuxième filet, et enfourner les 2 papillotes 12 min à 200°C.

8

A servir très chaud sur un riz blanc.