Miga au chorizo et crevettes

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 économe

1 Couteau

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Eplucher l'ail.

  Étape terminée
• 2

  Peler les tomates (faire une entaille en croix au couteau et les plonger dans l'eau bouillante 30 secondes).

  Étape terminée
• 3

  Coupez les poivrons, l'ail et les tomates en petits dés.

  Étape terminée
• 4

  Eplucher le chorizo et les-coupez-le en petits morceaux. Eplucher les crevettes et les-couper en 3.

  Étape terminée
• 5

  Dans un faitout, faire rissoler les poivrons avec un tiers de l'ail dans la moitié de l'huile d'olive. Quand ils commencent à se teinter, faire rissoler à part le chorizo avec 1/3 de l'ail, puis ajouter dans le faitout.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter les tomates. Poursuivre la cuisson à feu doux. Ajouter le paprika. Faire rissoler les crevettes avec le reste de l'ail dans le beurre.

  Étape terminée
• 7

  Ajouter dans le faitout.

  Étape terminée
• 8

  Faire cuire le couscous selon les instructions. Ajouter dans le faitout et bien mélanger. Si le mélange est sec, ajouter un peu d'eau.

  Étape terminée