Penne à la provençale et chorizo

• 1Tomate
• 1Courgette
• 1Poivron jaune
• 1Oignon
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 150 gPenne
• 1Chorizo
• 1 gousseAil
• Herbes de Provence

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6-7).

2. 2

   Laver les légumes puis les couper en petits morceaux.

3. 3

   Couper l'ail et l'oignon en morceaux et le chorizo en rondelles.

4. 4

   Verser un peu d'huile d'olive dans un plat, y ajouter les légumes, l'ail, l'oignon et le chorizo.

5. 5

   Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence et bien mélanger le tout.

6. 6

   Faire cuire le tout au four pendant 45 min.

7. 7

   Une quinzaine de min avant la fin de la cuisson faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.

8. 8

   Les égoutter.

9. 9

   Quand la cuisson au four est terminée, mélanger les pâtes avec les légumes, l'ail, l'oignon et le chorizo.

10. 10

    C'est prêt, vous pouvez servir.