Plat principal
Ragoût de Chorizo à la Portugaise
Temps total
1 h 15 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 personnes.
450 g
chorizo coupé en petits morceaux
1 petit
oignon haché
1
gousse d'ail hachée
400 ml
sauce tomate en conserve
1,5 L
eau
2 petites
pommes de terre coupées en dés
10 g
flocons de piment rouge
1 pincée
paprika
800 g
haricots verts en conserve, égouttés
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
1 h
-
1
Chauffez une cocotte à feu moyen-vif.
-
2
Faites revenir le chorizo, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
-
3
Ajoutez la sauce tomate, l'eau et les pommes de terre.
-
4
Assaisonnez avec les flocons de piment rouge et le paprika.
-
5
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
-
6
Ajoutez les haricots verts et laissez mijoter encore 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
420
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
22 g
Saturés
10 g
Insaturés
12 g
Cholestérol
60 mg
Glucides & Protéines
Glucides
38 g
Fibres
10 g
Sucres
8 g
Protéines
22 g
Sodium
1400 mg
Connexion
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