Plat principal
Pâtes poireau, chorizo et mascarpone
Temps total
20 min
Budget
Bon marché
Portions
2 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
2 personnes.
1
Poireau grand
0.5 cube
Bouillon de légumes
Sel
Poivre
Thym
Huile d'olive
180 g
Pâtes
100 g
Chorizo
2 cuillère à soupe
Mascarpone
Ustensiles
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
-
2
Pendant que les pâtes cuisent, émincer très finement le poireau et couper le chorizo en rondelles.
-
3
Faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif dans une poêle et y mettre le poireau. Saler, poivrer, émietter le bouillon et ajouter un peu de thym. Bien mélanger et laisser cuire 2/3 minutes à feu moyen.
-
4
Mettre le poireau sur les bords et ajouter le chorizo au centre. Saisir à feu vif pendant 1 minute et baisser à nouveau le feu.
-
5
Ajouter le mascarpone, mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.
-
6
Dresser dans une assiette et servir bien chaud.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Glucides & Protéines
Glucides
-
