

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Dénoyauteur
- 1 Assiette
Préparation
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5 min
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-
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15 min
2
Pendant que les pâtes cuisent, émincer très finement le poireau et couper le chorizo en rondelles.
3
Faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif dans une poêle et y mettre le poireau. Saler, poivrer, émietter le bouillon et ajouter un peu de thym. Bien mélanger et laisser cuire 2/3 minutes à feu moyen.
4
Mettre le poireau sur les bords et ajouter le chorizo au centre. Saisir à feu vif pendant 1 minute et baisser à nouveau le feu.
5
Ajouter le mascarpone, mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.
6
Dresser dans une assiette et servir bien chaud.