Ragoût de lentilles au chorizo
Le ragoût de lentilles au chorizo est un plat généreux et réconfortant, riche en saveurs fumées. Vous allez l’aimer pour sa simplicité, son côté nourrissant et son parfum épicé. Il est idéal pour un repas familial ou un dîner d’hiver convivial.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 6 personnes
🥕 Ingrédients clés : Lentilles, Chorizo, Pommes de terre
🔥 Cuisson : Mijoté en faitout
📊 Nutrition : 165 Kcal / 100g
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Sans gluten,Sans alcool
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Épluchez et lavez les pommes de terre.
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2
Coupez-les en petits cubes denviron 2 cm.
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3
Coupez le chorizo et les saucisses en rondelles.
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4
Faites revenir les lardons dans une poêle et réservez.
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5
Égouttez et rincez les lentilles dans une passoire, puis préparez le bouillon de bœuf.
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6
Épluchez loignon et lail.
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7
Émincez-lez et faites-les revenir dans un faitout.
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8
Rajoutez les pommes de terre et faites-les revenir 10 min, en remuant régulièrement.
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9
Rajoutez ensuite les lardons, les saucisses et le chorizo, puis faites revenir le tout pendant 10 min.
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10
Ajoutez les lentilles, remuez bien le tout, rajoutez les tomates pelées et remuez.
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11
Laissez cuire environ 5 min, puis ajoutez le bouillon de bœuf.
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12
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika.
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13
Laissez cuire jusquà ce que les pommes de terre soient tendres, soit environ 45 min, tout en remuant régulièrement.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
