Plat principal

Ragoût de lentilles et de pâtes

Name: Ragoût de lentilles et de pâtes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1h05M
Yield: 4 Personnes
Ingredients: sel; 1 brin de thym; 3 oignons; 45 g de beurre; 300 g de pâtes courtes; 375 g de lentilles; 100 g de champignons de Paris; 45 g de lard; 30 g de Parmesan ou de gruyère; 1.5 l de bouillon

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Temps total 1h05

Budget moyen

Portions 6 Personnes

Difficulté facile

Ingrédients

6 Personnes.

sel

1 brin de thym

3 oignons

45 g de beurre

300 g de pâtes courtes

375 g de lentilles

100 g de champignons de Paris

45 g de lard

30 g de Parmesan ou de gruyère

1.5 l de bouillon

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Mixeur

1 casserole

1 saladier

1 Cuillère en bois

1 balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Hacher les oignons, les champignons et le lard.

Étape terminée
2

Les faire fondre dans le beurre avec le thym.

Étape terminée
3

Mettre les lentilles dans le bouillon froid. Amener à ébullition et cuire 40 minutes.

Étape terminée
4

Ajouter les pâtes 15 minutes avant la fin de la cuisson. Rajouter un peu de liquide si nécessaire.

Étape terminée
5

Lorsque les lentilles et les pâtes sont cuites, il ne doit presque plus rester de liquide. Ajouter alors le mélange oignons, champignons et lard ainsi que le fromage.

Étape terminée
6

Mélanger et servir.

Étape terminée