

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- Cocotte-minute
Préparation
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15min
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-
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45min
2
Mettre sur oignons et carottes, le concentré de tomate, bien remuer. Verser les lentilles, puis 4 fois leur volume deau. Rajouter saucisses et lard, le deuxième oignon piqué des clous de girofle et le bouquet garni. Porter à frémissement et laisser cuire environ 25 mn jusquà ce que les lentilles soient tendres, en surveillant et en rajoutant un peu deau si besoin. A la fin de la cuisson, assaisonner.