

Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Set 3 poêles
- 1 saladier
- 1 Cuillère en bois
- 1 dénoyauteur
Préparation
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20 min
-
-
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1 h
2
Couper les saucisses en petits tronçons (2 à 3 centimètres environ)
3
Emincer finement l'oignon et l'ail et le faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un grand faitout.
4
Dès que les oignons et l'ail ont pris un peu de couleur, ajouter les pommes de terre et les saucisses et faire revenir (5/10 minutes) en mélangeant souvent car les pommes de terre accrochent!
5
Ajouter le concentré de tomate, les lentilles et 2 litres d'eau.
6
Bien mélanger, assaisonner et laisser mijoter à feu doux pendant au moins 45 minutes. (ajouter de l'eau à mi-parcours si les ingrédients ne sont pas suffisamment cuits.)
7
La préparation doit épaissir, un peu comme un ragoût!
8
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
9
Déguster chaud.