Lentilles aux chipolatas et lardons

Dans une marmite, faites chauffer un peu d'huile.

Ajoutez vos chipolatas, faites-les revenir jusqu’à ce qu'elles soit colorées.

Ajoutez ensuite vos lardons.

Le temps que vos chipolata et lardons cuisent, émincez votre ail et votre oignon.

Ajoutez-les à vos chipolatas et lardons.

Faites dorer le tous 5 à 10 minutes environ.

Lavez vos lentilles dans un grand volume d'eau en les massants, égouttez-les et ajoutez à la préparation chipolata lardoos etc.

Ajoutez deux cuillères de concentré de tomate, remuez bien le tout.

Versez de l'eau jusqu’à ce que vos lentilles soient totalement recouvertes.

Salez, poivrez, ajoutez vos herbes.

Couvrez et laissez cuire au début à feu vif et au bout de 15 minutes, baissez le feu.

Laissez mijoter, surveillez et tournez régulièrement.

Ajoutez de l'eau si besoin car les lentilles boivent l'eau et il vous faut du jus.