Lentilles et haricots rouges à l'indienne

Ingrédients

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Saladiers

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Rincez les lentilles à l'eau froide.

  Étape terminée
• 2

  Faites revenir l'oignon, l'ail, la cannelle, le laurier, les clous de girofle et le cumin dans le beurre fondu pendant 2 à 3 minutes.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez les lentilles et bien mélanger.

  Étape terminée
• 4

  Couvrez d'eau (environ 1 ou 2 cm) et portez à ébullition.

  Étape terminée
• 5

  Baissez le feu et faites mijoter durant 20 minutes au total (les lentilles doivent être tendres). Après 10 minutes de cuisson, ajoutez les carottes.

  Étape terminée
• 6

  Ajoutez les haricots rouges égoutés et mélangez. Laissez cuire 5 minutes.

  Étape terminée
• 7

  Egoutez le tout dans une passoire, remettre dans la casserole et ajoutez la crème. Salez, poivrez et pimentez.

  Étape terminée
• 8

  Mettez sur le feu le temps de réchauffer tous les ingrédients. C'est prêt!

  Étape terminée
• 9

  Ajoutez la coriandre ciselée au moment de servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)