Lentilles à l'indienne (gingembre, curcuma, ail)

• 180 gLentilles corail (rouges ou jaunes)
• 1 cuillère à caféSel
• ¾ cuillère à caféCurcuma
• 1 cuillère à caféPiment
• 1Oignon finement hâché
• 4 cuillères à soupeHuile
• 1 cuillère à caféGingembre
• 1Tomate
• 540 mlEau
• 1 cuillère à caféAil
• 1 cuillère à soupeCrème

Préparation

1. 1

   Cuire les lentilles 20 min dans l'eau avec le sel, le curcuma, le piment. Et égoutter

2. 2

   Hacher finement l'oignon et le faire brunir dans l'huile.

3. 3

   Ajouter l'ail et le gingembre

4. 4

   Ajouter la tomate égrainée et hachée. Faire cuire

5. 5

   Mélanger aux lentilles avec le garam masala, la crème. Remuer et chauffer

6. 6

   Servir dans un joli plat avec de la menthe ou du coriandre ciselé.