

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Presse-ail
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Couvercle
- 1 Sauteuse
- 1 Pinceau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Planche à découper
Préparation
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10 min
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20 min
2
- Dans une casserole, verser les lentilles corail et couvrir d'eau. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 min environ, jusqu'à complète absorption de l'eau. Retire du feu et laisser reposer.
3
- Dans une sauteuse, verser l'huile et chauffer. Y ajouter l'ail qui dorera pendant une petite minute. Verser ensuite les légumes et saupoudrer avec les épices. Ajouter enfin le concentré de tomate.
4
- Verser le lait de coco et laisser mijoter environ 10 min. sans couvrir.
5
- Enfin, ajouter les lentilles et bien remuer le tout.