Dahl de lentilles corails (plat indien)

Name: Dahl de lentilles corails (plat indien)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 ml de Tomates concassées; 100 ml de Bouillon de légumes; 150 g de Lentilles corail; 1 Oignon jaune; 3 cuillères à café de Garam masala; 250 ml de Lait de coco; 1 gousse d'Ail

5 · 3 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 7 Octobre 2023

Total: 30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Le dahl de lentilles corail est un plat indien crémeux et parfumé, riche en épices douces. Vous allez adorer sa simplicité et son goût réconfortant. Idéal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.

Préparation

Émincer l’oignon et l’ail. Les faire revenir avec les épices Garam Massala dans de l’huile d’olive au fond d’un fait-tout jusqu’à coloration. Faire revenir les épices en même temps que l'oignon va leur permettre de dégager toutes leurs saveurs.
Ajouter les lentilles, les tomates concassées, le lait de coco et le bouillon. Mélanger et laisser mijoter à couvert pendant environ. Servez bien chaud !