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Dahl de lentilles corails (plat indien)

Name: Dahl de lentilles corails (plat indien)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 200 ml Tomates concassées; 100 ml Bouillon de légumes; 150 g Lentilles corail; 1 Oignon jaune; 3 cuillère à café Garam masala; 250 ml Lait de coco; 1 gousse Ail

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30 min
Très facile
Bon marché

Le dahl de lentilles corail est un plat indien crémeux et parfumé, riche en épices douces. Vous allez adorer sa simplicité et son goût réconfortant. Idéal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.

Recette en bref 👨🍳

🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : 30 min (Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min)
👥 Portions : Pour 2 personnes
🥕 Ingrédients clés : Lentilles corail, Tomates concassées, Lait de coco
🔥 Cuisson : Mijotage à couvert
📊 Nutrition : 180 Kcal / 100g i
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétarien,Sans gluten

Ingrédients

2 personnes

200 ml Tomates concassées

100 ml Bouillon de légumes

150 g Lentilles corail

1 Oignon jaune

3 cuillère à café Garam masala

250 ml Lait de coco

1 gousse Ail

Préparation

10 min
-
20 min

Émincer l’oignon et l’ail. Les faire revenir avec les épices Garam Massala dans de l’huile d’olive au fond d’un fait-tout jusqu’à coloration. Faire revenir les épices en même temps que l'oignon va leur permettre de dégager toutes leurs saveurs.

Ajouter les lentilles, les tomates concassées, le lait de coco et le bouillon. Mélanger et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes environ. Servez bien chaud !