Dal lentilles au lait de coco
Le dal de lentilles au lait de coco est un plat crémeux et parfumé aux épices douces. Vous allez l’adorer pour sa simplicité, sa richesse en saveurs et sa texture réconfortante. Parfait pour un dîner rapide et chaleureux en semaine.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 3 personnes
🥕 Ingrédients clés : Lentilles corail, Lait de coco, Curry
🔥 Cuisson : Mijoté à la casserole
📊 Nutrition : 180 Kcal / 100g
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétarien,Sans gluten
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Mettez les lentilles à cuire dans une casserole, dans leur volume d'eau froide (non salée), jusqu'à ce qu'elles soient tendres (10-15 min).
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2
Pendant ce temps, émincez finement l'oignon et faites-le dorer dans du ghee (beurre clarifié) ou de l'huile d'olive.
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3
A mi-cuisson, ajouter la tomate tranchée en dés et l'ail finement coupé, ainsi que les légumes que vous aurez choisi coupés en petits tronçons. Ajoutez ensuite les épices.
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4
Mélangez le tout puis versez le lait de coco en l'allongeant d'un peu d'eau si nécessaire (il ne doit pas bouillir !).
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5
Ajouter les lentilles et laisser mijoter encore quelques minutes en ajustant les saveurs, puis régalez-vous !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
