Dal de pois cassés et lentilles corail
Le dal de pois cassés et lentilles corail est un plat crémeux et parfumé, riche en protéines végétales et en épices. Vous allez l’adorer pour sa simplicité, sa chaleur et sa richesse en saveurs. Idéal à déguster en déjeuner ou dîner réconfortant.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 3 personnes
🥕 Ingrédients clés : Lentilles corail, Pois cassés, Tomates pelées
🔥 Cuisson : Mijotage à la casserole
📊 Nutrition : 160 Kcal / 100g
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétarien,Sans gluten
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Éplucher et émincer l'ail, l'oignon et le gingembre frais et les faire revenir dans une sauteuse huilée. Ajouter les épices et les faire revenir.
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2
Rincer les pois cassés et les ajouter aux épices. Bien remuer et incorporer les tomates pelées. Laisser mijoter environ 40 minutes.
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3
Au bout de quarante minutes, ajouter les lentilles corail préalablement rincées. Si nécessaire mouiller avec un mélange eau/bouillon/concentré de tomate. Poursuivre la cuisson encore 20 minutes.
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4
Servir avec un filet de jus de citron vert et un peu de coriandre fraîche.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
