

Ingrédients
8 Personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 cocotte
- 1 plat
Préparation
-
45 min
-
-
-
40 min
2
Dans une grande cocotte faire rissoler les oignons ; faites revenir les lardons, les carottes, les champignons et les aromates.
3
Ajoutez la purée de tomates et les lentilles. Ajoutez le bouillon de volaille. Faites cuire 25 mn environ (jusquà ce que les lentilles soient tendres).
4
Egouttez les lentilles. Gardez le jus de cuisson avec 6 bonnes cuillères à soupe de lentilles. Ajoutez la crème au jus de cuisson et laissez réduire 15 mn à feu vif.
5
Mixez la sauce et ajoutez-la aux lentilles.
6
Servez bien chaud en plat unique ou en accompagnement de viande ou volaille.